Recetas
Comparte:
Si nunca has probado una almojábana, solo te puedo decir que te va a a encantar, tiene un sabor sutil de queso y un toque de dulce muy suave, lo que la hace perfecta para acompañar un desayuno o un buen café. Yo usé un queso que en Colombia llamamos “doble crema”, si no lo encuentras, sirve cualquier queso hilado (es decir, que se estire) y que tenga un sabor suave, como el tipo de queso que pondrías sobre una pizza.
Recuerda que el tiempo en el horno, puede variar dependiendo de el horno que tengas, para saber si es momento de sacarlas del horno verifica que estén doradas y abre una para ver que por dentro la mezcla este cocida.
Las puedes congelar y te duran de buen sabor hasta dos meses.
Si quieres empezar un estilo de alimentación KETO y no sabes como, te recomiendo mi Menú Keto Para Principiantes, para saber de que se trata, haz click aquí.
Si quieres ir a mi canal de Youtube, puedes hacer click aquí
230 gr Harina de Almendras
180 gr Harina de coco
1 pizca de sal
3 und de huevo
165 gr mantequilla
555 gr mozzarella
Stevia liquida ( puedes usar el endulzante que mas te guste)
Preparar todos los ingredientes, rallar o procesar el queso.
Mezclar los ingredientes secos en un bowl (harina de almendras, harina de coco y sal.)
En una olla a fuego bajo mezclar continuamente la mantequilla con el queso rallado hasta que quede con la textura hilada que se muestra en el video
Agregar la mezcla de los secos
Agregar el endulzante al gusto y probar (no debe quedar dulce, debe ser sutil)
Como la mezcla esta caliente, batir con el batidor de globo para mezclar todo y enfriar la mezcla
Cuando puedas resistir la temperatuma, empieza a mezclar con las manos
Agregar los huevos y continuar amasando hasta tener una textura homogenea.
Formar bolitas de 45 gr cada una para que te salgan aproximadamente 30 unidades, o del tamaño que quieras ( trata de que queden uniformes para que la cocción sea pareja)
Poner en una bandeja engrasada, con papel cera o tapete siliconado y hornear a 170ºC de 15 a 30 minutos o hasta que queden doradas por fuera y cocidas por dentro.
Comer y disfrutar.
Otros recomendados
Curso virtual
¡¡¡Comienza Keto!!!
Pierde peso comiendo delicioso con nuestro...
Menú Keto para Principiantes
Como Chef Keto y Keto Coach, aplico mi conocimiento acerca de diferentes sabores y técnicas de cocina a la elaboración de comida enfocada en la dieta cetogénica, comida sencilla y saludable que puedes preparar en casa sin la necesidad de ser un experto.
ENLACES
Copyright © 2021 - Todos los derechos reservados. Sitio web desarrollado por: 7Am Agencia Digital
