Recetas

MANTEQUILLA COMPUESTA (AJO Y ROMERO FRESCO)

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Esta mantequilla es super práctica y te va a ayudar a cambiar el sabor de las comidas rápidamente.

Es normal que al inicio el rollo de mantequilla quede deforme =) pero con el tiempo uno va perfeccionando la técnica.

Si prefieres no usar el plástico para enrrollar la mantequilla, puedes guardarla en cualquier recipiente en la nevera.

Refrigerada dura 15 días y congelada hasta 2 meses.

INGREDIENTES

250 gr mantequilla 

1 cda romero fresco finamente picado (4 g)

1/2 cda ajo fresco finamente picado (6 gr)

1/4 cdita Pimienta negra molida (1 gr)

1/2 cdita Sal (2,5 gr)


PROCEDIMIENTO

Paso 1

Esperar a que la mantequilla este blandita. Para eso la debes sacar de la nevera una hora antes o si vives en un lugar frío, la debes poner en un lugar que esté mas caliente.

Paso 2

Cortar finamente con un cuchillo las hojas de romero fresco y el ajo fresco.

Paso 3

Agregar a la mantequilla, sal, pimienta molida, ajo y romero finamente picado

Paso 4

Mezclar hasta que los ingredientes queden bien distribuidos.

Paso 5

Envolver en papel film para hacer forma de rollito y mete a congelador o nevera para que se endurezca.

Paso 6

Una vez este firme, cortar una rodaja y sírvela sobre lo que quieras!

Rendimiento: 250 gr | Dificultad: Muy fácil

Información nutricional por porción

Porción: 15 gr (1 cda) |Net carbs: 0,1| Proteina:0 | Grasa: 12 gr

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